低ｶﾛﾘｰのﾚｼﾋﾟ

お酒のおつまみはどうしてもｶﾛﾘｰが高くなる傾向があります｡
お酒と一緒に揚げ物を取り続ければ､体にもよくありません｡
毎日晩酌をするという人は特に気をつけたほうがいいでしょう｡

そんな人に低ｶﾛﾘｰのお酒のおつまみﾚｼﾋﾟを紹介します｡

ﾁｰｽﾞを使ったﾚｼﾋﾟがお勧めです｡
ﾁｰｽﾞは高ｶﾛﾘｰのｲﾒｰｼﾞがありますが､使う量によっては低ｶﾛﾘｰの
ﾚｼﾋﾟになります｡

まずは豆腐ﾋﾟｻﾞがお勧めです｡普通のﾋﾟｻﾞは生地に小麦粉
などを使っているため高ｶﾛﾘｰになりがちです｡
ﾋﾟｻﾞ生地の変わりに豆腐を使えば低ｶﾛﾘｰのﾋﾟｻﾞになります｡
豆腐をしっかり水切りすることが大切です｡

また油揚げを使ったﾚｼﾋﾟもあります｡
油揚げにﾄﾏﾄとﾁｰｽﾞをはさみ､鰹節にしょう油をかけたものも油揚げにはさみます｡
後はｵｰﾌﾞﾝで焼くだけです｡油あげがさくさくとしてお酒のおつまみによく合います｡

さらにｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを使ったﾚｼﾋﾟもあります｡
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを食べやすい大きさにｽﾗｲｽします｡
かいわれ大根や白髪ねぎなどをのせ､ｻﾗﾀﾞとして食べるのがお勧めです｡
ｶﾛﾘｰの低いﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞをかければﾍﾙｼｰなｻﾗﾀﾞが完成します｡
ﾜｲﾝにも合う一品になります｡

また野菜を使ったﾚｼﾋﾟもお勧めです｡
物足りないと感じる人もいると思いますが､少し濃い目にするといいでしょう｡
野菜はｷｬﾍﾞﾂなどよりもﾌﾞﾛｯｺﾘｰやｱｽﾊﾟﾗなどの歯ごたえがあり食べご
たえのあるものを選びます｡中にえびやﾎﾀﾃなどを入れても美味しいでしょう｡
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙでにんにくを炒め､塩･胡椒で味付けします｡
にんにくのよい香りでお酒もすすみます｡


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