低カロリーのレシピ
お酒のおつまみはどうしてもカロリーが高くなる傾向があります。
お酒と一緒に揚げ物を取り続ければ、体にもよくありません。
毎日晩酌をするという人は特に気をつけたほうがいいでしょう。
そんな人に低カロリーのお酒のおつまみレシピを紹介します。
チーズを使ったレシピがお勧めです。
チーズは高カロリーのイメージがありますが、使う量によっては低カロリーの
レシピになります。
まずは豆腐ピザがお勧めです。普通のピザは生地に小麦粉
などを使っているため高カロリーになりがちです。
ピザ生地の変わりに豆腐を使えば低カロリーのピザになります。
豆腐をしっかり水切りすることが大切です。
また油揚げを使ったレシピもあります。
油揚げにトマトとチーズをはさみ、鰹節にしょう油をかけたものも油揚げにはさみます。
後はオーブンで焼くだけです。油あげがさくさくとしてお酒のおつまみによく合います。
さらにクリームチーズを使ったレシピもあります。
クリームチーズを食べやすい大きさにスライスします。
かいわれ大根や白髪ねぎなどをのせ、サラダとして食べるのがお勧めです。
カロリーの低いドレッシングをかければヘルシーなサラダが完成します。
ワインにも合う一品になります。
また野菜を使ったレシピもお勧めです。
物足りないと感じる人もいると思いますが、少し濃い目にするといいでしょう。
野菜はキャベツなどよりもブロッコリーやアスパラなどの歯ごたえがあり食べご
たえのあるものを選びます。中にえびやホタテなどを入れても美味しいでしょう。
オリーブオイルでにんにくを炒め、塩・胡椒で味付けします。
にんにくのよい香りでお酒もすすみます。
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