ビールにあうおつまみ

仕事終わりの一杯と言えばビール！という人も多いでしょう。
お酒のおつまみもビールにぴったりのものがあります。
居酒屋にいけば枝豆といったシンプルなものからから揚げなどのこってり
したものまでビールのおつまみとして選ばれています。
ビールは比較的どんなお酒のおつまみとも相性がいいお酒です。
その中でもビールとの相性がいいおつまみのレシピを紹介します。

まずはトマトの炒め物です。
トマトを食べやすい大きさに切ります。プチトマトであればそのままでも構いません。
フライパンに油を引き、にんにくを入れて香りを出します。
トマトを入れ塩・胡椒・オイスターソースで味付けします。
トマトが柔らかくなり、皮が剥がれてきたら完成です。程よい酸味とにんにくの香りが
ビールにぴったり。
低カロリーなので、お酒のおつまみとしてお勧めです。

次に蓮根チップのレシピを紹介しましょう。
蓮根は皮をむいて、薄切りにします。酢水につけてアクを抜くのを忘れないよう
にしましょう。
アクを抜いたら水気を切ります。
後は蓮根を油で揚げるだけです。揚げた後に塩を振って味付けしましょう。
カレー粉で味付けをしてもとても美味しいです。
ポテトチップスのような感覚で食べることのできるおつまみです。
手軽でありヘルシーなので、お酒のおつまみだけではなく、おやつとしてもお勧めです。

ビールはどんなおつまみでも相性がいいため、ついつい食べすぎても大丈夫なよう
にヘルシーなおつまみがお勧めですね。

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